Ayam merupakan salah satu sumber dan bahan makanan yang kaya akan kandungan protein dan sangat bagus untuk kesehatan. Di Indonesia ada banyak sekali jenis makanan yang berasal dari olahan daging ayam yang rasanya tidak perlu diragukan lagi. Salah satu contohnya adalah ayam goreng yang sangat enak untuk dijadikan santapan dan lauk untuk makan siang atau makan malam sekalipun. Di Indonesia sendiri, ada beberapa cara dan resep yang sangat mudah untuk ditiru.
Kandungan Gizi Dan Manfaat Daging Ayam
Ayam adalah salah satu sumber bahan makanan yang sangat banyak memiliki kandungan vitamin B6 dan sangat bagus untuk tubuh karena manfaatnya yang sangat banyak. salah satu contohnya yang paling umum adalah dengan konsumsi daging ayam maka sangat bermanfaat untuk membantu dalam proses melancarkan sistem metabolisme tubuh. Namun selain itu, juga masih banyak sekali manfaat konsumsi daging ayam yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh manusia. Berikut ini adalah penjelasan tentang beberapa kandungan gizi yang dimiliki oleh daging ayam:
- Vitamin B3.
- Mineral.
- Protein.
- Lemak.
Dengan beberapa kandungan gizi yang ada dalam daging ayam seperti yang sudah disebutkan di atas, maka tidak heran jika daging ayam banyak manfaatnya untuk tubuh manusia. Selain itu, daging ayam juga merupakan salah satu contoh sumber makanan yang bisa diolah dalam bentuk berbagai macam olahan makanan. Seperti contohnya adalah ayam goreng, ayam ungkep dan opor serta ayam bakar. Dan salah satu contohnya yang sudah terkenal di kalangan masyarakat Indonesia adalah resep ayam goreng lengkuas yang sekarang sudah banyak dan bisa dengan mudah Anda dapatkan.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Mudah Dan Tidak Ribet
Salah satu contoh olahan makanan yang paling banyak diminati masyarakat Indonesia adalah ayam goreng. Saat ini sudah ada beberapa model dan resep ayam goreng yang bisa Anda tiru untuk nantinya bisa dijadikan olahan dan menu makanan bersama dengan keluarga, yakni resep ayam goreng lengkuas yang proses memasaknya sangat mudah serta bumbu yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak proses memasaknya mudah dan tidak perlu waktu yang lama. Berikut ini adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam goreng lengkuas enak dan mudah serta tidak ribet:
- Daging ayam.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Lengkuas.
- Garam.
- Bumbu penyedap.
- Air asam jawa.
- Ketumbar.
- Jahe.
- Kemiri.
- Merica.
- Jeruk nipis.
Resep ayam goreng lengkuas dengan bumbu yang sudah disebutkan tadi di atas bisa langsung Anda praktekkan. Untuk cara memasaknya juga cukup mudah, langkah pertama Anda cuci bersih ayam dan tiriskan kemudian baluri dengan merica, bawang putih dan air jeruk nipis dan diamkan dalam beberapa saat. Haluskan bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe serta jangan lupa parut halus lengkuas yang sudah Anda siapkan sebelumnya dan lumurkan pada ayam. Jika sudah tumis bumbu halus tadi dan masukkan ayam kemudian ungkep kurang lebih 30 menit sampai air menyusut. Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk, panaskan minyak goreng dan goreng ayam tadi sampai garing kecoklatan dan tiriskan. Setelah itu, bisa langsung Anda sajikan di atas piring dan bisa langsung dinikmati dengan nasi yang masih hangat. Supaya lebih menggoda Anda juga bisa tambahkan sambal.