Bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat Raja Riview! Siapa yang tidak suka es krim? Es krim adalah minuman penyejuk yang populer di dunia, terutama pada musim panas. Tapi apakah kamu tahu bahwa kamu dapat membuat es krim homemade yang lezat dan segar di rumahmu sendiri? Ya, kamu tidak salah dengar! Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep es krim homemade yang mudah dan enak. Pertama-tama, mari kita lihat bahan yang dibutuhkan:
- 500 ml susu segar
- 300 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah Membuat
Setelah menyiapkan bahan-bahan, kita dapat memulai langkah-langkah membuat es krim homemade:
1. Campurkan Susu dan Krim Kental
Campurkan susu segar dan krim kental dalam panci dan panaskan di atas api sedang. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih selama beberapa menit. Jangan biarkan campuran mendidih terlalu lama agar krim tidak pecah.
2. Kocok Kunihg Telur dan Gula
Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat. Setelah itu, tuangkan campuran susu dan krim sedikit-sedikit ke dalam kocokan kuning telur. Pastikan kocokan kuning telur tetap terus dikocok agar tidak menggumpal.
3. Masak Campuran Telur dan Krim
Setelah semua campuran tercampur rata, tuangkan kembali ke dalam panci dan masak di atas api sedang hingga campuran mengental dan membentuk lapisan di belakang sendok. Aduk terus agar campuran tidak lengket pada panci. Jangan biarkan campuran mendidih.
4. Tambahkan Vanila
Setelah campuran mengental, matikan api dan tambahkan ekstrak vanila. Aduk rata untuk mengintegrasikan seluruh bahan.
5. Dinginkan Campuran
Tuangkan campuran es krim ke dalam wadah dan dinginkan dalam freezer selama minimal 4 jam atau semalaman. Campuran akan membeku dan mengeras menjadi es krim kesukaanmu yang segar dan lezat.
Tips dan Trik
Agar es krimmu berhasil dan enak, kamu harus memperhatikan beberapa tips dan trik berikut:
- Gunakan susu dan krim segar untuk hasil terbaik
- Pastikan campuran susu dan krim tidak mendidih terlalu lama agar krim tidak pecah
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat untuk hasil terbaik
- Pastikan campuran kuning telur dan krim tidak mendidih agar tidak menggumpal
- Dinginkan campuran es krim dalam freezer selama minimal 4 jam atau semalaman, agar es krimmu mengeras dengan baik
Kesimpulan
Es krim homemade adalah minuman penyejuk yang lezat dan segar yang dapat kamu buat di rumahmu sendiri dengan mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan petunjuk langkah demi langkah, kamu dapat membuat es krim kesukaanmu yang segar dan lezat. Jangan ragu untuk mencoba dan tambahkan topping kesukaanmu untuk hasil terbaik. Selamat mencoba!